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野人先生创始人回应定价过高争议:“是咱们把职业价格打下来了”

来源:欧宝官方网站    发布时间:2026-01-23 07:12:36

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  1月20日,野人先生创始人崔渐为在节目《实战派》中,回应了外界对品牌定价过高的质疑。 他表明,是野人把(意式冰淇淋)价格打下来了。在野人之前,这个职业遍及的是一个球80克卖三四十块钱。野人是一份冰淇淋130克卖28块钱。均匀到每克重上的价格来讲,野人是大幅度的把Gelato的价格打下来。

  据悉,野人先生前身为2011年创建的“野人牧坊”,品牌意式冰淇淋主打低脂配方,脂肪含量控制在4%-9%,选用“中心工厂预处理+门店现制”形式,声称“当天现做、回绝隔夜”。

  2024年更名野人先生后加快扩张,红餐大多个方面数据闪现,2024年一年野人先生开出了超160家门店,2025年1-5月开出超越280家门店。到2025年8月门店超千家,跻身职业前三。

  随同扩张,品牌争议亦同步闪现。此前有顾客曝光门店运用保质期6个月的冷冻奶浆,质疑与“现制”宣扬相悖。对此,崔渐为曾解说,“每个餐厅不可能没冷冻的质料,冷冻的奶浆客观上比奶粉、植脂末、常温奶浆等质料的养分的东西更丰厚健康”,奶浆为巴氏灭菌鲜牛乳预处理而成,门店需现场增加配料制造,实践周转周期缺少一月。

  此外,野人先生的价格也曾是热议的焦点。官方小程序闪现,野人先生单款冰淇淋价格遍及在28-38元,蛋糕冰淇淋的价格为二、三百元。据艾媒咨询发表的数据,2025年3月,93.1%的顾客只能承受价格低于20元的冰淇淋,仅6.9%的顾客可承受价格高于20元的冰淇淋。

  近年来,顾客消费日趋慎重,从前网红的钟薛高、哈根达斯、茅台冰激凌等中高端冰淇淋品牌,纷繁折戟。对此,崔渐为并不认为这一些品牌单纯是被高价击垮的。他曾在上一年一次采访时说到,哈根达斯的主体问题“并非价格,而是缺少立异,以及未能习惯或完成本地化”。

  野人先生门店开在中高端商场,产品有开心果、羽衣甘蓝青苹果酸奶、抹茶、榛子巧克力、山楂、五香大米等口味,其间开心果、大米口味闪现为“金牌必点”和“断货王”。别的,在群众点评、抖音等渠道,野人先生也常常会有“恣意口味双拼36元”等优惠促销战略,门店晚间还有“买一送一”活动等。

  据此前蓝鲸新闻报道,相关工作人员称野人先生的毛利在60%以上。关于定价是否偏高的问题,该工作人员表明:“定价是咱们挑选客层的一个战略”。